Siap-siap! Kopi Susu Aren Hingga Boba Bakal Dilabeli Nutri Level, Ini Daftar Lengkapnya

Kabarmalam.com — Era keterbukaan informasi gizi kini merambah dunia minuman kekinian di Indonesia. Pemerintah melalui Kementerian Kesehatan tengah bersiap mengimplementasikan sistem pelabelan gizi yang dikenal sebagai Nutri Level. Kebijakan ini dirancang sebagai kompas bagi konsumen untuk mengenali mana minuman yang ramah kesehatan dan mana yang berisiko jika dikonsumsi berlebihan.

Sistem ini nantinya akan mengklasifikasikan produk minuman manis siap saji ke dalam empat kategori, yakni level A, B, C, hingga D. Indikator ini tidak hanya menggunakan huruf, tetapi juga dipertegas dengan kode warna layaknya lampu lalu lintas, mulai dari hijau tua untuk kategori paling sehat hingga merah untuk kategori dengan kadar gula tertinggi.

Minuman yang Menjadi Target Prioritas

Dalam fase transisi ini, pemerintah telah menetapkan beberapa jenis minuman populer yang akan menjadi prioritas utama pelabelan. Mengingat popularitasnya yang luar biasa di kalangan anak muda, daftar ini mencakup minuman-minuman yang sering kita temui di pusat perbelanjaan maupun aplikasi ojek online.

Beberapa jenis minuman yang akan segera menyandang label Nutri Level antara lain:

• Minuman boba yang identik dengan topping kenyal dan rasa manis yang pekat.
• Teh tarik yang memiliki paduan susu kental manis yang tinggi kalori.
• Kopi susu gula aren yang kini menjadi gaya hidup masyarakat urban.
• Berbagai jenis jus buah siap saji yang seringkali memiliki kandungan gula tambahan cukup besar.

Pada tahap awal, kewajiban pencantuman label ini akan menyasar para pelaku usaha skala besar. Tujuannya jelas, yakni memberikan edukasi visual yang cepat kepada masyarakat agar lebih bijak dalam memilih apa yang mereka minum setiap hari.

Memahami Kode Warna Nutri Level

Agar masyarakat tidak bingung, Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin menjelaskan bahwa skema Nutri Level dirancang sesederhana mungkin. Berikut adalah pembagian kategorinya:

• Level A: Ditandai dengan warna hijau tua, menunjukkan kadar gula paling rendah dan paling direkomendasikan.
• Level B: Ditandai dengan warna hijau muda, masih dalam batas aman namun dengan kandungan gula sedikit di atas level A.
• Level C: Ditandai dengan warna kuning, memberikan sinyal agar konsumen mulai berhati-hati dengan frekuensi konsumsinya.
• Level D: Ditandai dengan warna merah, mengindikasikan kandungan gula atau lemak jenuh yang sangat tinggi.

Informasi gizi ini tidak hanya akan menempel di kemasan produk. Pemerintah mewajibkan label Nutri Level muncul di berbagai media informasi konsumen, seperti daftar menu di restoran, spanduk promosi, selebaran, hingga aplikasi e-commerce dan layanan pesan antar makanan.

Alarm Kesehatan dan Beban Negara

Langkah tegas ini bukan tanpa alasan. Menkes Budi Gunadi Sadikin mengungkapkan kekhawatirannya terhadap lonjakan kasus penyakit tidak menular di Indonesia yang dipicu oleh konsumsi gula, garam, dan lemak (GGL) berlebih. Dampaknya tidak hanya terasa pada kesehatan fisik masyarakat, tetapi juga pada stabilitas finansial negara melalui beban BPJS Kesehatan.

Sebagai gambaran yang cukup mengejutkan, pembiayaan untuk penanganan gagal ginjal melambung drastis lebih dari 400 persen. Jika pada tahun 2019 biayanya berada di angka Rp2,32 triliun, angka tersebut diprediksi melonjak hingga Rp13,38 triliun pada tahun 2025 mendatang.

“Melalui pemberian informasi dan edukasi yang jelas, kami berharap masyarakat dapat lebih mudah memilih pangan siap saji yang tepat dan sehat sesuai kebutuhan tubuh mereka,” ujar Menkes. Dengan hadirnya Nutri Level, diharapkan minuman sehat seperti Americano tanpa gula yang berada di level A bisa menjadi tren baru di tengah masyarakat, menggeser dominasi minuman tinggi gula yang selama ini mendominasi pasar.