Transformasi Fahmi Bo: Dari Dunia Peran Kini Tekuni Bisnis Kuliner Unik Acar Buntut Sapi

Kabarmalam.com — Roda kehidupan terus berputar, dan bagi aktor senior Fahmi Bo, putaran itu kini membawanya ke sebuah babak baru yang penuh harapan. Setelah sempat melewati masa-masa sulit, bintang sinetron legendaris ini kini bangkit dengan menata kembali mahligai rumah tangganya bersama sang istri tercinta, Nita Anita Khairiyyah. Tak hanya sekadar rujuk, pasangan ini kini bahu-membahu merintis sebuah usaha kuliner mandiri yang berlokasi tepat di depan kediaman mereka di kawasan Palmerah, Jakarta Barat.

Warung Icip Icip: Oase Baru di Sudut Palmerah

Warung makan yang diberi nama “Fahmi Bo Icip Icip” ini menjadi bukti nyata keteguhan hati sang aktor. Meski saat ini Fahmi masih dalam proses pemulihan akibat gangguan kesehatan pada kaki dan tiroidnya, semangatnya untuk produktif tidak luntur sedikitpun. Di warung mungil ini, Fahmi Bo mengambil peran strategis sebagai ujung tombak promosi, sementara sang istri mengomandoi operasional dapur.

“Alhamdulillah, pemandangan di depan rumah sekarang sudah berbeda. Ada tempat makan kecil-kecilan hasil usaha kami berdua. Prinsipnya, dari hal yang kecil ini, kami berharap kelak bisa tumbuh menjadi besar,” ungkap Fahmi dengan nada optimis saat berbincang hangat di kediamannya baru-baru ini.

Rahasia Menu Langka: Acar Buntut Sapi

Daya tarik utama dari warung ini bukanlah sekadar nama besar pemiliknya, melainkan sebuah hidangan istimewa yang sulit ditemukan di tempat lain: Acar Buntut Sapi. Menu ini bukan sembarang masakan, melainkan warisan turun-temurun dari keluarga sang istri yang biasanya hanya disajikan secara eksklusif pada momen tertentu saja.

“Ini adalah menu andalan kami, Acar Buntut Sapi. Rasanya belum ada ya yang menjual menu serupa di pasaran. Ini resep khas dari keluarga Ibu (istri),” jelas Fahmi bangga. Nita menambahkan bahwa inspirasi menu ini datang dari kebiasaan keluarga besarnya saat merayakan Lebaran. Dengan rasa yang segar dan tekstur yang kaya, hidangan ini biasanya dinikmati bersama potongan lontong.

Eksperimen Rasa dan Inovasi Harga

Menariknya, resep yang kini menjadi primadona tersebut lahir dari proses panjang trial and error. Nita mengaku tidak pernah meminta catatan resep secara resmi dari keluarganya, melainkan mencoba mereka-ulang rasa melalui ingatan indra perasanya. Setelah beberapa kali percobaan masak di rumah, ia akhirnya berhasil menemukan formula yang sempurna.

Demi menjaga agar harga tetap terjangkau bagi para pelanggan di kuliner Jakarta yang kompetitif, pasangan ini juga melakukan inovasi. Mengingat harga buntut sapi (oxtail) yang sering melonjak tajam, mereka juga menyediakan variasi menggunakan iga sapi yang harganya lebih ekonomis namun tetap menawarkan kelezatan yang serupa.

Sinergi Pasangan di Tengah Keterbatasan

Keseharian Fahmi kini lebih banyak dihabiskan untuk memastikan bisnis mereka dikenal luas. Di tengah keterbatasan fisiknya, ia aktif mengunggah konten promosi dan menyapa pelanggan yang datang. Sementara itu, Nita dengan telaten mengurus segala kebutuhan dapur, mulai dari belanja bahan baku hingga melayani pesanan, sambil tetap sigap merawat sang suami.

“Ibu yang super sibuk sekarang. Mulai dari masak, melayani tamu, sampai mengurus saya. Tugas saya membantu sebisa mungkin, terutama lewat promosi di media sosial,” tutup Fahmi. Kisah perjuangan warung makan Fahmi Bo ini menjadi pengingat bahwa kebahagiaan sejati seringkali ditemukan dalam kesederhanaan dan kerja keras bersama orang tersayang.